BIO-KÄSEREI PLANGGER in Niederndorf bei Kufstein
Tradition, Qualität und Umweltbewusstsein
Willkommen bei der Bio-Käserei Plangger in Niederndorf bei Kufstein! Seit 1956 steht unser Familienbetrieb für höchste Qualität und nachhaltige Käse-Produktion. Unsere Philosophie basiert auf zwei Grundsätzen: Qualität und Umweltbewusstsein. Diese Werte prägen jeden Schritt in unserer Käseherstellung, von der Kuhmilch bis hin zu unseren hochwertigen Käsespezialitäten.
Bio Käsespezialitäten aus Tirol
Bei der Käseherstellung steht die Qualität der Kuhmilch an erster Stelle. Naturnahe Bewirtschaftung, schonende Heutrocknung und der Einsatz effizienter Mikroorganismen sichern höchste Qualität. Unsere Bioheumilch und Käsespezialitäten werden aus silofreier Heumilch nach traditionellen Rezepten hergestellt und bis zu einem Jahr in Spezialkellern verfeinert und gelagert.
In unserer Schaukäserei können Sie eine große Auswahl an Milch- und Käsespezialitäten verkosten und erwerben. Ob für die Jause zwischendurch, als Mitbringsel aus dem nächsten Tirol-Urlaub oder als fester Bestandteil im Wocheneinkauf – unsere Produkte sind vielseitig einsetzbar und immer ein Genuss.
Natürliche und schonende Milchproduktion
Die Basis: Naturnahe Bewirtschaftung & silofreie Bioheumilch
In unserer Tiroler Bio Käserei mit Tradition legen wir größten Wert auf die naturnahe, sanfte Bewirtschaftung des Bodens. Die schonende Trocknung des Heus und der Einsatz von effizienten Mikroorganismen im Stall, auf dem Feld und in der Käserei garantieren höchste Qualität bei der Milchproduktion. Diese Methoden sind essenziell für die Herstellung unserer Bio Milchprodukte Tirol.
Unsere Bio Käse Herstellung Tirol erfolgt ausschließlich mit silofreier Heumilch, die nach überlieferten Rezepten produziert wird. Die Verfeinerung und Endlagerung unserer Käse findet in unseren speziellen Kellern statt, wo die Käse bis zu einem Jahr reifen dürfen. Dies garantiert den einzigartigen Geschmack und die Qualität unserer Bio Heumilchkäse Tirol.
Der Felsenkeller: Perfekte Reifebedingungen
Traditionelle Felsenkellerkäse-Produktion in Tirol
Im Oktober 2015 haben wir unseren neuen Felsenkeller in Betrieb genommen. Dieser bietet ideale Bedingungen für die Reifung unseres Käses. Hier darf der gesamte Schnitt- und Hartkäse seine natürliche Reifezeit verbringen und lagert bis zu 12 Monate. Dies sorgt für die höchstmögliche Stufe an Käsequalität und verleiht unserem Käse seinen unverwechselbaren Geschmack.
Unsere Felsenkellerkäse Herstellung ist ein Beispiel für die Verbindung von traditionellem Handwerk und moderner Technik. Der Felsenkeller ermöglicht eine gleichmäßige Reifung und optimale Bedingungen für die Entwicklung des Käses. Hier entsteht unser einzigartiger Bio Felsenkellerkäse in Tirol, der durch seine Qualität und seinen Geschmack überzeugt.
Der Käserei Plangger Laden
Vielfalt an Bio-Produkten und gesunden Leckereien
In unserem Laden in Niederndorf erhalten Sie neben den hochwertigen Bio-Milchprodukten der Familie Plangger auch eine Vielzahl weiterer Bioprodukte und gesunder Leckereien. Entdecken Sie unter anderem unser frisches Bio-Sonnenblumenöl, das Sie direkt im Geschäft selbst pressen können. Zusätzlich zu unseren eigenen Heumilch-Produkten bieten wir auch ausgewählte Spezialitäten anderer Anbieter an.
Unsere Bio-Milch und Käse-Spezialitäten
Vielfalt aus unserer Bio-Käserei: Heumilch, Butter, Käse und mehr
Frische Heumilch | Sauerrahmbutter | Topfen (Quark) | Joghurt | Frischkäse | Buttermilch | Fruchtmolke |
Rässkäse | Bergkäse | Rahmkäse | Sennkäse | Tilsiter | Blauschimmelkäse
Bio-Sonnenblumenöl
EM-Produkte und allerlei Mittel zum Leben
Bokashi - ein fermentiertes Futter oder Düngemittel
DIE SEBIALM
Moderne Selbstbedienung trifft Tiroler Gemütlichkeit
In den Räumen und Stuben der SEBI ALM vereinen sich die Vorzüge eines modernen Selbstbedienungs-Restaurants mit der Gemütlichkeit und den urigen Akzenten der Tiroler Gastlichkeit. In der behaglichen Umgebung unseres Restaurants in Niederndorf erleben Sie die einzigartige Atmosphäre alter Bauernstuben, kombiniert mit moderner Gastronomie.
Erleben Sie die Sonne und das herrliche Panorama auf das Kaisergebirge von unserer Terrasse aus. Bei Schönwetter schmecken unsere Schmankerl auf der sonnigen Panoramaterrasse gleich noch besser. Entspannen Sie bei strahlendem Sonnenschein und genießen Sie den atemberaubenden Blick auf die umliegenden Berggipfel des Zahmen Kaisers.
Wir bitten um eine telefonische Vorbestellung bzw. Tischreservierung unter +43 5373 6126028.
Käserei Plangger Genussgutschein
Schenken Sie ein Stück Tiroler Tradition und Qualität mit den Geschenkgutscheinen der Käserei Plangger!
Verschenken Sie Genuss und Qualität mit einem Geschenkgutschein der Bio-Käserei Plangger. Die ideale Geschenksidee für jeden Anlass! Einlösbar in unserem Laden sowie in der Sebi-Alm in Niederndorf.
Bestellung einfach und bequem:
- Per Telefon: +43 5373 61260
- Per E-Mail: bio@kaeserei.at
Wichtige Hinweise:
Die Geschenkgutscheine können nur per Telefon oder E-Mail bestellt werden. Den Gutschein erhalten Sie persönlich bei uns (kein Versand per Mail)
Die Einlösung der Gutscheine ist ausschließlich in unserem Geschäft und in der Sebi-Alm in Niederndorf möglich.
Neubau der Produktionsstätte (Käserei) in Niederndorf: ELER Förderung LÄNDLICHE ENTWICKLUNG GEMEINSAME AGRARPOLITIK FÖRDERPROGRAMME